Agrobiodiversidad, Un Camino Hacia la Soberania Alimentaria. Analisis desde la Productividad y el Autoconsumo

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Artículo presentado del proyecto Hacia la Sustentabilidad Alimentaria (R4D) en el marco del VI Congreso Latinoamericano de Agroecología, celebrado en Brasilia en 2017.

 

Agrobiodiversidad, Un Camino Hacia la Soberania Alimentaria

Analisis desde la Productividad y el Autoconsumo

 

Catacora Vargas Georgina

 

Este estudio caracteriza el aporte de la agrobiodiversidad en la soberanía alimentaria com­parando tres sistemas: agroecológico, indígena y agroindustrial en el Departamento de Santa Cruz, Bolivia. Para ello se utilizan como parámetros la productividad, la proporción de la co­secha destinada al autoconsumo, y la diversidad de especies producidas incluidas en la dieta familiar. El sistema agroecológico muestra ser el más biodiverso y considerablemente el más productivo (15 veces más que el agroindustrial); dispone de una proporción importante de la cosecha para el autoconsumo (26% en comparación a 4% en el agroindustrial); y es fuente importante de nutrientes en términos del número de especies utilizadas en la alimentación de las familias productoras (18 en comparación a siete en el sistema indígena y uno en el agroin­dustrial). Estos datos revelan la capacidad de la agroecología para contribuir a la soberanía alimentaria y seguridad nutricional.

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